孜然肉片怎么做,孜然肉片怎么做猪肉
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一、孜然五花肉怎么做才好吃
你好，很高兴回答你这问题，孜然五花肉，我也非常喜欢吃，在配上我们山东的煎饼、放根
蒜苔那是非常好吃的，其实孜然五花肉做法很简单，主要以腌料、煎制为主，下面我就给大家分享一下孜然五花肉做法。
1、首先，选一块肥瘦均匀的五花肉，五花肉去血水，另烧热水放进肉者15分钟捞起凉干。
2、把五花肉切成均匀的薄片。
3、配料，盐10克、洋葱、姜片、料酒、生抽、鸡精5克、蚝油10、十三香5克，放入盆中和五花肉一起腌制1/2小时。
4丶平底锅，油温烧到五成时，放入腌制好的五花肉，煎制两面金黄色、放入孜然粉，白芝麻，喜欢吃辣的放点辣椒即可。
一道美味的五花肉做好。
孜然五花肉怎么做好吃？
一看这个问题，相信很多人第一时间都立马会想到烧烤美食，天热了吃烧烤是何等的，悠哉！乐哉！
孜然五花肉，它的制作过程和成菜特点就是根据烧烤美食演变而来的，外酥里嫩，孜香味浓，再搭配上冰啤酒，那是一种无法用言语来形容的快乐生活。
现实生活中，烧烤美食无法与我们一日三餐时时相伴，那就只好发挥我们聪明的大脑，用心来研究这道“孜然五花肉”。
1、五花肉洗净，切成大小、厚薄均匀的片，加葱、姜、料酒、盐、鸡精、蚝油、奥尔良腌肉料、鸡蛋、淀粉，搅拌调味料均匀腌制一会儿。
2、平底锅加热，不要放油，放入五花肉片，小火慢慢煎至两面金黄，这一步要注意勤翻动，防止煎焦。
3、待五花肉两面煎至金黄色时，放入辣椒面、孜然粉，搅拌均匀，美味既成（放入辣椒面和孜然粉后要不停搅动，待孜然香味出来后就要立马出锅，以免发焦）。
【小贴士】
当放入辣椒面和孜然粉后，要不停翻动，这时看见锅里出红油了、立马就要关火，这时辣椒面刚好炒到位，一旦炒过了就会变黑、发苦，严重影响菜品。
看到这个问题我就开始流口水了。说起孜然和五花肉，那当然是用炭火做烧烤了。
疫情期间在家想吃烧烤差点想得晕过去，幸好社区有团购的五花肉，在家翻箱倒柜找出了一些孜然粉和辣椒粉，用家里仅有的几坨木炭点燃了许久未用的打边炉。开始准备材料，五花肉切小丁加盐生抽抓匀，然后肥瘦相间的串起来就可以烤了，期间不停的翻转真的让你怀疑人生，不过支撑你的是哪烤肉的诱惑就没那么难了，烤得外面有点冒油的时候就可以撒孜然粉和辣椒粉了，再烤一会儿外面焦黄的感觉就可以装盘了，剩下的工作交给你的三寸巧舌去品鉴刚才所有的辛苦是否值得！保证你的身心会一致认为人间是值得的！！
需要注意的是碳一次不能放太多，火太大了肉烧焦了好没熟，一定要慢工细活，这也是在外面吃烧烤为什么会一直问老板：我的肉串怎么好没好呢？因为要慢慢烤才好吃！
下次你们家里有五花肉一定要试试孜然烤肉串，如果没有炭火，铁板锅在煤气炉或者电炉上烤也是可以的，那就是铁板烤肉了，不过我感觉炭火燃烧的炭香味是烤肉“佐料”的灵魂，因别问我为什么，因为我是吃货，试过无数回所以知道炭火的厉害是别的能量代替不了的！
本期问答知识导读
孜然五花肉怎么做好吃？
我们先看看两种食材，孜然本身的气味芳香，是公认的仅次于胡椒的第二大调味品，而五花肉是猪腹部肉质最嫩，油最多，肥瘦相见，榨取五花肉中多余的油脂，搭配上孜然的香味，五花肉干而不硬。
今天分享香煎五花肉，烤肉的味道十足，操作步骤简单，所需的食材也简单。
食材准备处理
- 五花肉清洗干净，切成大概0.3厘米薄片，加入生姜、料酒、食盐、生抽腌制30分钟；
- 需要的调味品，孜然、细辣椒面；
- 生菜清洗干净备用；.
- 电饼铛中放入五花肉，煎出多余的油脂，翻面继续煎至两面金黄，撒上孜然和辣椒面再次翻面，煎出孜然和辣椒的香味，即可出锅装盘。
香煎五花肉技巧分享
- 五花肉不用焯水，腌制好之后上锅煎制，煎制两面金黄即可，五花肉多余的油脂煎出，吃起来没有油腻感；
- 生菜卷着五花肉吃，更有味。
以上就是我五花肉怎么做好吃，分享的香煎五花肉个人见解，我是@申晓厨，想了解更多的家常菜的烹饪技巧，请关注我，互相交流学习，如果我的介绍对您有所帮助，您有什么看法请在留言区评论，点赞或者转发吧，希望更多的朋友受益，谢谢您的阅读。
孜然五花肉怎么才好吃，看到这个问题，我这枚吃货又来了，哈哈。
对于吃肉，我喜欢吃干一点的肉，不管是猪肉，鸡肉还是牛肉，羊肉。嘿嘿。
孜然五花肉我自己的做法是这样的。
首先选择肥瘦相间的五花肉，然后先泡出血水，然后腌制，腌制的时候放入葱，姜，蚝油，生抽，少许十三香和适量花椒粉，腌制一个小时，腌制越长时间越好。
然后起锅烧油，油不要放太多，占个锅底就可以，然后把腌制好的五花肉放进去煎制，煎到金黄色为止，把五花肉里面的油脂煎出来一些，这时肉会稍微干一些吃起来不腻。
下一步炒，起锅烧油，放入蒜爆香，然后放入煎至好的五花肉，翻炒，加入孜然粉，可以多一些，少许蚝油，一点点糖提鲜，如果爱吃辣的，可以再放置一些辣椒面，然后放入葱花或者是蒜苗都可以，最后放一些黑胡椒或者白胡椒出锅，这里根据自己的口味来哈。
这样做出来的孜然五花肉，相当的可口，焦香的肉，和孜然的香，然后有一丝丝的甜味，如果感觉腻的话可以配着洋葱或者生菜吃哦，再来一瓶冰镇饮料，美哉美哉。
你好，很高兴回答你的问题
五花肉，是一道有口皆碑的菜肴。其肉质鲜嫩可口，且易消化，老少皆宜。可做烧烤，也可做红烧。五花肉与孜然搭配，更好的提升羊肉的口感。
首先准备食材：五花肉? 孜然粉? 小米椒? 葱粒? 白芝麻? 香菜
接下来开始制作
第一步，五花肉切片装盘，放料酒? 食用盐 搅拌。加入蛋清使羊肉更加嫩滑，淀粉锁住水份，在放入少许食用油，下锅时可防肉粘连。充分搅匀。腌制十分钟。
第二步，冷油起锅，滑锅，放入少许食用盐防止粘锅。下入肉煎制3分钟。盛出备用。
第三步，下入葱粒? 小米椒? 白芝麻，此时要小火，防止糊锅。在下入五花肉翻炒。起锅装盘，香菜点缀，美味即成！
总结一下：
起锅烧油，可以加点花椒，炸至香味，捞出花椒，这样可以更好的去腥。喜欢的朋友可以试试，非常好吃。走在不断更新的路上！加油！如果觉得我的方法不错，请关注一下！
烹饪步骤：
1.洋葱切丝，放入切好肉片的碗中
2.加入生抽，白糖，老抽，料酒，充分搅拌均匀，腌制10分钟
3.锅中放油，倒入肉片，煎至两面金黄
4.加清水，焖4分钟
5.加入孜然粉1勺，辣椒粉1勺，白芝麻一把，翻炒均匀
6.撒上适量盐，撒上葱花，翻炒均匀即可
你好，我是惠子爱美食，很高兴回答你的问题，孜然五花肉怎么做好吃？可以用五花肉做烤肉，味道好吃，比外面买的还还吃，方法简单。
制作步骤：
1、准备1斤五花肉，把它洗干净切成薄片，放在盆里备用。
2、准备一个圆葱，把它切成丝，放在盆里，再准备一个梨，把它去皮，也切成，再切一些姜丝，都放在盆里。
3、调味，加入2茶匙的盐，1汤匙的白糖提鲜，加入2汤匙的韩式辣酱，倒入1汤匙的料酒去腥，2汤匙的生抽，1汤匙的耗油，最后就是半袋烧烤料，这里烧烤料没有就可以用孜然代替。
4、用手把把所以材料抓拌均匀，腌制1个小时，方便入味。
5、用平底锅刷油，把五花肉放上去煎，煎熟后，就可以食用了，可以搭配生菜吃，味道更好，可以解腻，味道好极了，你可以尝试一下。
希望我的回答对你有帮助，我是惠子爱美食，每天分享美食，喜欢的朋友可以关注 ，也许有你喜欢的美食。
我认为孜然五花肉，应该是烤出来吃，味道才是比较好吃的。
- 把买来的五花肉，用刀把皮刮干净，然后清洗干净。
- 洗干净的五花肉切薄片。放葱姜料酒腌制半个小时。可以放一点奥尔良烤肉料，再蘸一层生粉。
- 电饼铛烧热放一层油，把腌制好的五花肉一片一片的摆放在电饼铛上，不能重叠，一面煎黄翻到另一面，继续再煎，煎完后撒入孜然和辣椒面，一盘儿五花肉就好了，这个也类似于烤肉，味道真的很美。
- 我每次再洗一点生菜控干水分，用生菜裹着烤肉吃，味道更美也不会油腻。
谢谢邀请，针对这个问题我发表下我从生活中总结出的看法，望采纳：
孜然五香猪肉是一种非常常见的美味，也是烤肉时的必备食品。作为一名大四学生吃货，我吃了很多孜然五香猪肉，但是如果我想做美味的五香猪肉，我需要控制温度和调料。好的，那么我给你分享我通常做的孜然五香猪肉的过程。
材料：
猪肉300克，生菜适量
详细步骤：
1.将猪肚切片，放入碗中，加入1汤匙生猪肉、1汤匙蚝油、1汤匙料酒、1汤匙淀粉、1汤匙盐和一点蜂蜜，腌制10分钟
2.在锅里刷一些油，加入腌肉，煎至金黄色，翻几次。撒上1勺孜然和半勺胡椒，炒至棕色，撒上白芝麻。
3.烘烤后包裹生菜真的太美味了，以至于会爆炸。我再也不想去烧烤店了！
小心不要烧焦，很多朋友第一次会烧焦，味道会变得很难。
好的，这是今天的孜然五香猪肉。我希望你喜欢它。将来我会继续分享给你更多美味的食物。
二、孜然肉片家常做法
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三、大?肉怎么做好吃
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