1、红薯隔水蒸熟要多久
通常红薯隔水蒸需要半小时。如果蒸煮时间太短,则不会煮熟。
具体取决于红薯的大小。
如果红薯太大,请先洗净,切成块状后放入蒸锅中,然后在锅中加适量的水,水位不应超过蒸锅。放入蒸锅后大火蒸15至20分钟就能熟了。
蒸到一定程度后,可以用筷子戳一下红薯。 如果没有特别硬说明煮熟了。
2、红薯一定要隔水蒸吗
具体看个人喜欢,可以隔水蒸,也可以放在水里煮。蒸红薯比煮红薯具有更好的口味,并且营养损失相对较小,也不会像水煮那样容易太水或者太烂。
如果您家里有蒸锅,最好选择蒸的红薯。用水冲洗干净红薯后,放入蒸锅中。
具体时间看数量、个头。
食用前必须将其彻底蒸煮,不然甘薯中的淀粉颗粒不好消化。
3、蒸红薯用热水蒸还是凉水蒸
建议用热水蒸。清洗红薯后,用刀除去头部和尾部,但不要去皮,以确保红薯中的营养不会丢失。将清水倒入锅中,盖上锅盖,然后高火将水烧开。
煮沸后放入红薯,这样可以在短时间内将红薯蒸半熟,这样蒸过的红薯会变得更甜,更柔软,因此建议用热水蒸红薯。
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